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365 recetas encontradas

90 min
Platos principales

Frijoles Negros a la Olla

Los frijoles de la olla son la base de la alimentacion mexicana: frijoles negros cocidos con epazote, cebolla y manteca de cerdo.

👨‍👩‍👧 8 porcionesFácil
50 min
Vegetariano y vegano

Empanadas de Verdura

Empanadas vegetarianas rellenas con acelga, cebolla, huevo duro y queso. Son la opción preferida para quienes no comen carne y están presentes en todas las panaderías argentinas.

👨‍👩‍👧 12 porcionesFácil
60 min
Sopas y caldos

Sopa de Lentejas Argentina

Potaje espeso de lentejas con chorizo colorado, tocino y verduras, el plato del invierno por excelencia en Buenos Aires. Se prepara en olla grande y dura varios días.

👨‍👩‍👧 8 porcionesFácil
45 min
Postres

Pastafrola de Dulce de Leche

Variante de la pasta frola rellena con dulce de leche espeso en lugar de membrillo. La combinación de masa arenosa con dulce de leche es uno de los sabores más emblemáticos de Argentina.

👨‍👩‍👧 8 porcionesFácil
10 min
Entradas y aperitivos

Guacamole Clasico

El guacamole mexicano autentico: aguacate maduro aplastado con cebolla, chile serrano, cilantro y limon. Sin mayonesa ni crema, puro aguacate fresco con sabor intenso.

👨‍👩‍👧 4 porcionesFácil
360 min
Salsas y aderezos

Mole Negro Oaxaqueno

El mole negro es la salsa mas compleja de la gastronomia mexicana: mas de 30 ingredientes incluyendo multiples chiles, chocolate, especias y semillas.

👨‍👩‍👧 12 porcionesAvanzado
120 min
Platos principales

Chiles en Nogada

El plato patriotico mexicano: chiles poblanos rellenos de picadillo de carne con frutas, cubiertos de nogada de nuez de castilla y decorados con granada y perejil.

👨‍👩‍👧 6 porcionesAvanzado
120 min
Panes y masas

Tamales de Rajas con Queso

Los tamales son masa de maiz rellena cocinada al vapor en hojas de maiz. Esta version de rajas de chile poblano con queso es la mas popular de la Ciudad de Mexico.

👨‍👩‍👧 12 porcionesAvanzado
30 min
Sopas y caldos

Sopa de Lima Yucateca

La sopa de lima es el plato emblematico de la cocina yucateca: caldo de pollo con tortilla frita, aguacate y mucho jugo de lima yucateca.

👨‍👩‍👧 4 porcionesFácil