Recetas para cada momento
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365 recetas encontradas
⏱ 45 minChipá Guazú de Choclo
Variante del chipá guazú preparado con choclo tierno fresco, queso paraguay y cebolla. Es más rústico que la versión clásica con una textura granulada que lo hace único.
⏱ 15 minCocido Quemado
Bebida caliente tradicional paraguaya preparada quemando azúcar o yerba mate, luego añadiendo agua y leche. Es el desayuno típico del invierno paraguayo, muy aromático y reconfortante.
⏱ 20 minTortilla Paraguaya
Tortilla gruesa de harina de trigo o maíz con queso y cebolla, cocinada en sartén. Es diferente a la tortilla española, más parecida a un panqueque grueso y sabroso.
⏱ 30 minMilanesa Paraguaya
Bistec de carne fino empanado y frito, adoptado en la cocina paraguaya con sazón local. Se sirve con arroz, mandioca o como sándwich. Es uno de los platos favoritos de la semana.
⏱ 100 minPoroto Guasú
Guiso de poroto (frijol) negro paraguayo con cerdo ahumado, cebolla y tomate. Es un plato humilde y nutritivo que forma parte de la dieta cotidiana del campo paraguayo.
⏱ 45 minChipá
El chipá es el pan paraguayo por excelencia, elaborado con almidón de mandioca y queso. Su textura chiclosa por dentro y crocante por fuera lo hace irresistible. Se consume especialmente durante la Semana Santa.
⏱ 45 minArroz con Pollo Paraguayo
Clásico arrozado de pollo con verduras y azafrán de palo paraguayo, cocinado en una sola olla. El arroz absorbe todos los jugos del pollo y queda suelto, saboroso y perfumado.
⏱ 35 minPira Caldo
Sopa de pescado de río paraguaya con verduras y orégano. El nombre viene del guaraní 'pira' (pez) y es un plato nutritivo tradicional de las comunidades ribereñas del Paraguay.
⏱ 25 minMandi'o Chyryry
Preparación sencilla y deliciosa de mandioca frita con huevo y queso. Es un plato de aprovechamiento muy popular en los hogares paraguayos, rápido de preparar y muy sabroso.