Recetas para cada momento
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365 recetas encontradas
Enfrijoladas
Tortillas de maiz banadas en salsa espesa de frijoles negros. Las enfrijoladas son la prima de las enchiladas con la riqueza cremosa de los frijoles.
Caldo de Res
Sopa tradicional mexicana de res con huesos, elote, chayote, ejotes y papa. La sopa reconfortante del Mexico cotidiano.
Tostadas de Tinga
Tostadas crujientes cubiertas con tinga de pollo: pollo deshebrado guisado en salsa de chipotle y jitomate.
Tequila Sunrise
El coctel mexicano mas famoso del mundo: tequila, jugo de naranja y granadina, creando un degradado de colores como un amanecer.
Chilaquiles Rojos
Los chilaquiles son totopos banados en salsa roja, el desayuno favorito de los mexicanos con salsa guajillo y pollo deshebrado.
Pozole Rojo
El pozole es la sopa ceremonial de Mexico: maiz cacahuazintle, carne de cerdo y un caldo rojo de chiles guajillo y ancho. Servido con tostadas y rabanos.
Tacos al Pastor
El taco mas famoso de Mexico: carne de cerdo marinada en adobo de chiles y especias, cocinada en trompo vertical o plancha. Servido en tortilla con pina, cilantro y cebolla.
Rajas con Crema
Chiles poblanos asados en rajas con crema y queso: preparacion sencilla y deliciosa para acompanar platillos o rellenar quesadillas.
Carnitas de Cerdo
Las carnitas michoacanas: carne de cerdo cocinada en su propia grasa hasta quedar confitada y crujiente. El mejor taco de Mexico.