Recetas para cada momento
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386 recetas encontradas
Cannelloni al Forno
Tubos de pasta rellenos de ricotta y espinacas, cubiertos con salsa de tomate y béchamel, gratinados al horno. Un clásico de la cocina italiana de los domingos en familia.
Pacú a la Parrilla
El pacú es el pescado de río más apreciado del Paraguay. Asado a la parrilla con limón, ajo y hierbas, es una experiencia gastronómica única de las riberas del río Paraná y Paraguay.
Surubí al Horno con Hierbas
Surubí entero al horno con hierbas frescas, limón y ajo. El surubí es el pez más importante de la gastronomía del litoral paraguayo, de carne blanca firme y sabor excepcional.
Tiramisu Clásico
El postre italiano más famoso del mundo: capas de bizcochos embebidos en café con crema de mascarpone, yemas y claras batidas, espolvoreadas con cacao amargo. Origen veneciano.
Panna Cotta
Postre de nata cocida con gelatina, suave y tembloroso, servido con coulis de frutos rojos o caramelo. Es originario del Piamonte y se ha convertido en uno de los postres italianos más conocidos.
Pasta Amatriciana
Pasta romana con guanciale crujiente, tomate San Marzano, peperoncino y pecorino. Originaria de Amatrice, es uno de los cuatro platos clásicos de la cocina romana.
Acquacotta
Sopa humilde de la Maremma toscana con verduras de temporada, pan duro y un huevo pochado encima. 'Acquacotta' significa 'agua cocida', y demuestra que con poco se puede hacer mucho.
Quibebe Paraguayo
Puré espeso de zapallo con grasa de cerdo, cebolla y especias, servido como guarnición o plato principal. Es una preparación criolla muy popular en Paraguay y el nordeste argentino.
Focaccia Genovese
El pan plano emblema de Génova, con aceite de oliva abundante, sal gruesa y textura crujiente por fuera, esponjosa por dentro. La receta original lleva salmuera de agua y aceite para el acabado.