Recetas para cada momento
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365 recetas encontradas
⏱ 30 minMandioca Frita
Trozos de mandioca hervida luego freídos hasta quedar dorados y crujientes por fuera, suaves por dentro. Es el aperitivo o acompañamiento más popular de Paraguay, infaltable en toda reunión.
⏱ 90 minDulce de Naranja Agria
Mermelada artesanal de naranja agria paraguaya (naranjo guazú), perfumada y ligeramente amarga. Se consume con chipá, queso o untada en pan, especialmente en invierno.
⏱ 120 minPuchero Paraguayo
Cocido criollo paraguayo con carne de res, cerdo, pollo y verduras variadas. Es el plato del domingo que une a la familia, nutritivo, completo y muy sabroso.
⏱ 50 minChipa Guazú
Budín de choclo fresco con queso y cebolla, similar a la sopa paraguaya pero preparado con maíz tierno molido. Es un plato festivo y familiar muy popular en toda la región.
⏱ 150 minAsado Paraguayo
La parrilla paraguaya es una tradición familiar y social. Cortes de carne vacuna y de cerdo asados lentamente a las brasas, con chimichurri y mandioca hervida. Infaltable los domingos.
⏱ 30 minSopa 'i (Fideos con Pollo)
Sopa liviana de fideos finos con caldo de pollo y verduras. En guaraní 'sopa i' significa sopa liviana o pequeña, y es el plato reconfortante por excelencia para el resfriado.
⏱ 15 minReviro
Preparación rápida y económica de harina de trigo tostada con grasa de cerdo y sal. El reviro es el desayuno tradicional paraguayo del campo, muy nutritivo y fácil de preparar.
⏱ 75 minVori Vori de Pollo
Sopa espesa y reconfortante con bolitas de masa de maíz y queso cocinadas en caldo de pollo. Es uno de los platos más tradicionales de la cocina paraguaya, especialmente preparado en invierno.
⏱ 10 minEnsalada Paraguaya
Ensalada fresca de tomate, cebolla y pepino con aderezo de limón y aceite. Simple, refrescante y el acompañamiento clásico de los asados y comidas paraguayas.