Recetas para cada momento
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386 recetas encontradas
Tamales Dulces
Los tamales dulces de canela con pasas y coco son la version postre. De color rosa, son los preferidos de los ninos en las posadas navidenas.
Panuchos Yucatecos
Tortillas de maiz rellenas de frijol negro y fritas, cubiertas con cochinita pibil, cebolla morada y aguacate. El antojito mas famoso de Yucatan.
Caldo Tlalpeno
Caldo robusto de pollo con garbanzos, chile chipotle y epazote. Originario de Tlalpan, Ciudad de Mexico.
Cochinita Pibil
La cochinita pibil es el platillo yucateco mas famoso: cerdo marinado en achiote y jugo de naranja agria, cocido lentamente en hoja de platano.
Agua de Horchata
La horchata mexicana de arroz con leche, canela y azucar. Cremosa, dulce y refrescante para acompanar la comida picante.
Gorditas de Chicharron
Las gorditas son tortillas gruesas de masa de maiz cocinadas y luego abiertas para rellenar con chicharron en salsa verde. Antojito del centro de Mexico.
Mole Negro Oaxaqueno
El mole negro es la salsa mas compleja de la gastronomia mexicana: mas de 30 ingredientes incluyendo multiples chiles, chocolate, especias y semillas.
Cazuela de Ave
Pollo o gallina guisada con papas, choclo, zapallo y arroz. La cazuela de ave argentina es un plato de domingo completo y abundante, que recuerda a los guisos caseros del campo.
Arroz Rojo Mexicano
El arroz rojo mexicano acompana practicamente todo platillo: arroz frito seco con pure de jitomate, ajo y cebolla.