Recetas para cada momento
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386 recetas encontradas
⏱ 90 minVori Vori de Gallina
Sopa con bolitas de maíz y queso preparada con gallina de campo, reconocida como uno de los platos más sabrosos de la cocina tradicional paraguaya. Reconfortante y nutritiva.
⏱ 90 minDulce de Naranja Agria
Mermelada artesanal de naranja agria paraguaya (naranjo guazú), perfumada y ligeramente amarga. Se consume con chipá, queso o untada en pan, especialmente en invierno.
⏱ 15 minReviro
Preparación rápida y económica de harina de trigo tostada con grasa de cerdo y sal. El reviro es el desayuno tradicional paraguayo del campo, muy nutritivo y fácil de preparar.
⏱ 25 minMbaipy He'ê (Polenta Dulce)
Polenta dulce paraguaya preparada con harina de maíz fina, leche, azúcar y canela. Es un postre popular en el campo que combina la harina de maíz con el dulzor de la leche.
⏱ 30 minMilanesa Paraguaya
Bistec de carne fino empanado y frito, adoptado en la cocina paraguaya con sazón local. Se sirve con arroz, mandioca o como sándwich. Es uno de los platos favoritos de la semana.
⏱ 45 minChupín de Surubí
Guiso de pescado surubí típico de las riberas del río Paraguay, preparado con tomate, cebolla, pimiento y especias. Es un plato emblemático de las comunidades pescadoras paraguayas.
⏱ 90 minDulce de Guayaba
Conserva tradicional paraguaya de guayaba roja cocida con azúcar hasta obtener una pasta firme y aromática. Se consume con queso Paraguay o como relleno de chipá.
⏱ 30 minPayagua Mascada
Tortitas fritas de mandioca (yuca) con carne molida, cebolla y especias. Son crujientes por fuera y jugosas por dentro, ideales como aperitivo o merienda tradicional paraguaya.
⏱ 10 minTereré
La bebida nacional del Paraguay: infusión de yerba mate preparada con agua helada y hierbas medicinales frescas (yuyos). Es refrescante y medicinal, consumida a diario en todo el país.