Recetas para cada momento
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365 recetas encontradas
⏱ 10 minTereré
La bebida nacional del Paraguay: infusión de yerba mate preparada con agua helada y hierbas medicinales frescas (yuyos). Es refrescante y medicinal, consumida a diario en todo el país.
⏱ 20 minMbejú
El mbejú es una tortilla paraguaya tradicional elaborada con almidón de mandioca y queso, cocinada en sartén seca. Es un desayuno o merienda muy popular en todo el país.
⏱ 40 minKivevé
Preparación dulce o salada de zapallo amarillo con harina de maíz y queso. El kivevé puede servirse como acompañamiento, entrada o postre según el gusto de cada familia.
⏱ 30 minPayagua Mascada
Tortitas fritas de mandioca (yuca) con carne molida, cebolla y especias. Son crujientes por fuera y jugosas por dentro, ideales como aperitivo o merienda tradicional paraguaya.
⏱ 90 minDulce de Guayaba
Conserva tradicional paraguaya de guayaba roja cocida con azúcar hasta obtener una pasta firme y aromática. Se consume con queso Paraguay o como relleno de chipá.
⏱ 55 minEmpanadas Paraguayas
Empanadas horneadas o fritas con masa de harina de trigo y relleno de carne molida, cebolla, huevo duro y aceitunas. Son populares en ferias, fiestas y como merienda en todo Paraguay.
⏱ 120 minYopará
Guiso ceremonial paraguayo preparado el 1° de mayo con maíz blanco y poroto negro. Su nombre en guaraní significa 'mezcla', simbolizando la unión de alimentos de la tierra para atraer abundancia.
⏱ 90 minPollo al Horno Paraguayo
Pollo entero marinado con ajo, limón, orégano y pimentón, asado lentamente en el horno hasta quedar jugoso por dentro y con piel crocante. Acompañado de mandioca y ensalada.
⏱ 25 minFilete de Surubí a la Parrilla
Filete de surubí, el pez emblema del río Paraguay, asado a la parrilla con limón y hierbas. Es un plato festivo de las riberas del río, con una carne firme y sabor delicado.