Recetas para cada momento
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386 recetas encontradas
⏱ 45 minChipá
El chipá es el pan paraguayo por excelencia, elaborado con almidón de mandioca y queso. Su textura chiclosa por dentro y crocante por fuera lo hace irresistible. Se consume especialmente durante la Semana Santa.
⏱ 90 minMazamorra Paraguaya
Postre tradicional preparado con maíz blanco cocido en leche con azúcar y canela. Es un dulce reconfortante de la cocina tradicional paraguaya, consumido como postre o merienda.
⏱ 25 minFilete de Surubí a la Parrilla
Filete de surubí, el pez emblema del río Paraguay, asado a la parrilla con limón y hierbas. Es un plato festivo de las riberas del río, con una carne firme y sabor delicado.
⏱ 40 minGalletitas Dulces Paraguayas
Galletas mantecosas de harina de trigo con grasa de cerdo o manteca, típicas de la repostería paraguaya. Se sirven en ferias y mercados, crujientes y levemente dulces.
⏱ 45 minArroz con Pollo Paraguayo
Clásico arrozado de pollo con verduras y azafrán de palo paraguayo, cocinado en una sola olla. El arroz absorbe todos los jugos del pollo y queda suelto, saboroso y perfumado.
⏱ 40 minKivevé
Preparación dulce o salada de zapallo amarillo con harina de maíz y queso. El kivevé puede servirse como acompañamiento, entrada o postre según el gusto de cada familia.
⏱ 35 minPastel Mandi'o
Empanadas fritas de masa de mandioca (yuca) rellenas con carne molida condimentada. La masa de mandioca aporta una textura única y un sabor diferente a cualquier otro tipo de empanada.
⏱ 20 minTortilla Paraguaya
Tortilla gruesa de harina de trigo o maíz con queso y cebolla, cocinada en sartén. Es diferente a la tortilla española, más parecida a un panqueque grueso y sabroso.