Recetas para cada momento
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15 recetas encontradas
⏱ 80 minVorí Vorí
Sopa de bolitas de harina de maíz y queso cocinadas en caldo de pollo. Plato de invierno reconfortante que se prepara en toda familia paraguaya.
Asado Paraguayo a las Brasas
El ritual del fuego. Costillas, vacío y achuras cocinados lentamente sobre brasas de quebracho, con la técnica de apertura característica del asado paraguayo.
⏱ 65 minChipa So'o
Chipa rellena de carne molida condimentada. Bollos pequeños de almidón y queso que esconden un corazón de carne. Clásico de festividades y ferias gastronómicas paraguayas.
Tereré con Yuyos
La bebida nacional del Paraguay, declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Mate frío con agua helada y hierbas medicinales (yuyos). Ritual de amistad y frescura.
⏱ 30 minMilanesa con Sopa Paraguaya
El combo favorito de la mesa cotidiana paraguaya: fina milanesa de carne vacuna frita, servida con sopa paraguaya caliente y ensalada de tomate con cebolla.
⏱ 150 minLocro Paraguayo
Guiso espeso de maíz pisado con costillas de cerdo y verduras de la huerta. Plato de invierno que se cocina a fuego lento durante horas hasta lograr su textura cremosa característica.