Leche Asada
Ingredientes
- leche1 litro
- huevos6 unidad
- azúcar (para la mezcla)200 g
- azúcar (para el caramelo)150 g
- esencia de vainilla1 cucharadita
Postre cremoso similar a un flan, horneado a baño maría con caramelo.
Preparación
- 1
Paso 1
Preparar un caramelo con el azúcar en una budinera, llevándolo a color dorado y cubriendo el fondo y las paredes.
- 2
Paso 2
Batir los huevos con el azúcar y la vainilla, incorporar la leche tibia.
- 3
Paso 3
Verter la mezcla sobre el caramelo en la budinera.
- 4
Paso 4
Cocinar a baño maría en horno a 180 °C durante 45-50 minutos, hasta que al insertar un cuchillo salga limpio.
- 5
Paso 5
Dejar enfriar, desmoldar y servir frío.
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