Curry de Cordero con Naan
Ingredientes
- pierna de cordero en trozos600 g
- yogur natural300 ml
- garam masala2 cucharada
- pasta de curry1 cucharada
- leche de coco400 ml
- harina de trigo para naan500 g
Curry de cordero indio con especias aromaticas y naan casero. El masala es intensamente aromatico.
Preparación
- 1
Marinar el cordero
Marinar el cordero en yogur con las especias al menos 2 horas.
- 2
Cocinar el curry
Sofreir cebolla y ajo. Agregar el cordero y dorar. Incorporar leche de coco y cocinar 45 minutos.
- 3
Preparar el naan
Mezclar harina, yogur, levadura y sal. Fermentar 1 hora. Estirar y cocinar en sarten caliente.
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