Adobo Filipino
Ingredientes
- cerdo o pollo en trozos600 g
- vinagre blanco100 ml
- salsa de soja100 ml
- ajo6 diente
- hojas de laurel2 unidad
- pimienta en grano1 cucharadita
El Adobo: plato nacional de Filipinas con cerdo o pollo estofado en vinagre, salsa de soja y ajo. Agridulce y adictivo.
Preparación
- 1
Marinar
Mezclar la carne con el vinagre, soja, ajo y laurel. Marinar 30 minutos.
- 2
Cocer
Llevar a ebullicion y cocinar a fuego bajo 30 minutos.
- 3
Freir
Retirar la carne y freir hasta dorar. Reducir el liquido y banas la carne.
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