Pad Thai Clasico
Ingredientes
- fideos de arroz gruesos200 g
- camarones pelados200 g
- huevos3 unidad
- tofu firme100 g
- brotes de soja200 g
- salsa de tamarindo60 ml
El Pad Thai: fideos de arroz salteados con camaron, huevo, tofu, brotes de soja y salsa agridulce de tamarindo.
Preparación
- 1
Remojar los fideos
Remojar los fideos en agua tibia 20 minutos hasta ablandar. Escurrir.
- 2
Saltear
En wok con aceite a fuego alto, saltear el camaron y el tofu. Agregar los huevos revueltos.
- 3
Agregar fideos y salsa
Incorporar los fideos, la salsa de tamarindo, salsa de pescado y cacahuates. Saltear 2 minutos.
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