Tortitas de Mandioca con Queso
Tortitas fritas de mandioca rallada cruda con queso Paraguay, crujientes y deliciosas. Son una merienda típica del campo paraguayo, rápidas de preparar con ingredientes simples.
Preparación
- 1
Preparar la mezcla
Exprimir la mandioca rallada para eliminar exceso de líquido. Mezclar con el queso rallado, huevos y sal hasta integrar.
- 2
Freír
Calentar aceite en sartén. Con una cuchara tomar porciones de la mezcla, colocar en el aceite y aplastar ligeramente. Freír hasta dorar.
- 3
Escurrir y servir
Escurrir sobre papel absorbente y servir calientes con mate cocido o leche.
También te puede gustar
Huevos Benedictinos
Los Eggs Benedict: muffin ingles tostado con jamon canadiense, huevo pochado y la divina salsa holandesa de mantequilla y yemas. El brunch mas elegante.
Reviro
Preparación rápida y económica de harina de trigo tostada con grasa de cerdo y sal. El reviro es el desayuno tradicional paraguayo del campo, muy nutritivo y fácil de preparar.
Facturas de Panadería
Las facturas argentinas son masas dulces de panadería: medialunas, vigilantes, cañoncitos y berlinesas que acompañan el mate o el café. La medialuna de manteca es la más famosa.