Zuppa Inglese
Ingredientes
- bizcochuelo o pan di spagna300 g
- crema pastelera de vainilla500 ml
- crema pastelera de chocolate250 ml
- alchermes o licor rojo100 ml
Postre de capas de bizcocho empapado en alchermes y crema pastelera, similar al trifle inglés. A pesar del nombre es 100% italiano, originario de la Emilia Romaña, con colores vibrantes.
Preparación
- 1
Preparar las cremas
Tener listas la crema pastelera de vainilla y la de chocolate, ambas a temperatura ambiente.
- 2
Remojar el bizcocho
Cortar el bizcocho en lonchas, empapar con el alchermes diluido en agua.
- 3
Armar el postre
Alternar capas de bizcocho rojo y bizcocho blanco, crema de vainilla y crema de chocolate. Terminar con cacao tamizado. Refrigerar 3 horas.
También te puede gustar
Panna Cotta de Vainilla
La panna cotta es el postre italiano mas sencillo y elegante: nata cocida con gelatina y vainilla que cuaja en moldes. Servida con coulis de frutas rojas.
⏱ 90 minDulce de Naranja Agria
Mermelada artesanal de naranja agria paraguaya (naranjo guazú), perfumada y ligeramente amarga. Se consume con chipá, queso o untada en pan, especialmente en invierno.
Rosca de Pascua
La rosca dulce de Pascua argentina con crema pastelera y frutas abrillantadas, que se llena de huevos de chocolate. Es la tradición de Semana Santa más esperada del país.