Donut Glaseado
Ingredientes
- harina de trigo400 g
- levadura fresca15 g
- azucar60 g
- huevos2 unidad
- leche100 ml
- aceite para freir
El donut clasico americano: masa levada esponjosa y suave frita en aceite, bañada en glaseado de azucar. Uno de los iconos de la cultura foodie americana.
Preparación
- 1
Preparar la masa
Mezclar la levadura con la leche tibia. Unir con harina, azucar, huevos y mantequilla. Amasar 10 minutos. Fermentar 1.5 horas.
- 2
Dar forma y fermentar
Estirar la masa a 1.5cm, cortar los donuts con cortador. Fermentar 45 minutos.
- 3
Freir y glasear
Freir a 175C 1-2 minutos por lado. Glasear calientes con mezcla de azucar glas y agua.
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