Yakitori Japones
Ingredientes
- muslos de pollo deshuesados600 g
- salsa de soja80 ml
- mirin80 ml
- sake2 cucharada
- azucar2 cucharada
- brochetas de bambu
El yakitori: brochetas de pollo a las brasas lacadas con salsa tare de soja y mirin. El street food mas popular de los festivales japoneses.
Preparación
- 1
Preparar la salsa tare
Mezclar soja, mirin, sake y azucar en sarten. Calentar hasta espesar.
- 2
Armar las brochetas
Cortar el pollo en trozos. Ensartar en brochetas.
- 3
Asar
Asar sobre brasas o sarten a fuego medio. Lacar con la salsa tare varias veces.
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