Ceviche Veracruzano
Ceviche mexicano con camaron y pescado marinados en jugo de limon con jitomate, cebolla, chile, cilantro y aguacate.
Preparación
- 1
Marinar los mariscos
Cortar el pescado en cubos. Mezclar con el camaron y cubrir con jugo de limon. Refrigerar 20-30 minutos.
- 2
Preparar la mezcla
Picar jitomate, cebolla, jalapeño y cilantro. Agregar aceitunas y alcaparras.
- 3
Unir
Mezclar el marisco marinado escurrido con los vegetales. Ajustar sal. Servir con tostadas y aguacate.
También te puede gustar
Surubí al Horno con Hierbas
Surubí entero al horno con hierbas frescas, limón y ajo. El surubí es el pez más importante de la gastronomía del litoral paraguayo, de carne blanca firme y sabor excepcional.
Caballa en Escabeche
Filetes de caballa o atún marinados en escabeche casero, una conserva tradicional argentina preparada en verano para consumir durante todo el año. Deliciosa sobre tostadas o en ensaladas.
Cazuela de Mariscos Argentina
Guiso de mariscos patagónicos: mejillones, almejas, langostinos y potas en salsa de tomate y vino blanco. Las costas de la Patagonia ofrecen los mejores mariscos de Latinoamérica.