Banh Mi Vietnamita
Ingredientes
- mini baguettes4 unidad
- cerdo asado o pollo300 g
- zanahoria encurtida1 unidad
- daikon encurtido1 unidad
- cilantro fresco
- salsa hoisin2 cucharada
El Banh Mi: sandwich franco-vietnamita con baguette crujiente, carne asada, verduras encurtidas, cilantro y salsa de hoisin.
Preparación
- 1
Preparar las verduras encurtidas
Encurtir zanahoria y daikon en vinagre, azucar y sal 15 minutos.
- 2
Armar el sandwich
Abrir el pan, untar con mayonesa y salsa hoisin. Colocar la carne asada.
- 3
Completar
Agregar las verduras encurtidas, rodajas de pepino y cilantro fresco.
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