Takoyaki Japones
Ingredientes
- pulpo cocido picado200 g
- harina de trigo200 g
- huevos2 unidad
- dashi400 ml
- copos de bonito katsuobushi
- salsa takoyaki y mayonesa
Los Takoyaki: bolas de pulpo de Osaka. Masa esponjosa rellena de pulpo, bañada en salsa takoyaki y mayonesa con copos de bonito.
Preparación
- 1
Preparar la masa
Mezclar la harina con el dashi, los huevos y salsa de soja.
- 2
Cocinar en la placa
Engrasar la placa takoyaki y verter la masa. Agregar pulpo en cada molde. Girar para formar bolas.
- 3
Servir
Cubrir con salsa takoyaki, mayonesa, copos de bonito y alga aonori.
También te puede gustar
⏱ 30 minMandioca Frita
Trozos de mandioca hervida luego freídos hasta quedar dorados y crujientes por fuera, suaves por dentro. Es el aperitivo o acompañamiento más popular de Paraguay, infaltable en toda reunión.
Empanadas Salteñas
Las empanadas de Salta son las más famosas de Argentina: relleno jugoso con carne, papa, cebolla de verdeo, ají molido y comino, con abundante caldo que explota al morder.
Supplì al Telefono
Croquetas de arroz romanas rellenas de mozzarella hilante, llamadas 'al telefono' porque al partirlas el queso se estira como un cable. Son el street food favorito de Roma.