Recetas para cada momento
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97 recetas encontradas
Chili con Carne
El Chili con Carne texano autentico: carne de res en trozos con chiles ancho, guajillo y pasilla, sin frijoles. La disputa texana sobre si llevar o no frijoles es irrelevante aqui.
Revuelto con Trufa
Huevos revueltos cremosos con ralladura de trufa negra: la preparacion de lujo mas simple del mundo. El secreto es el fuego muy bajo y mantequilla generosa.
Lasaña de Carne
La lasana clasica bolonesa: capas de pasta fresca, ragu de carne, bechamel cremosa y parmesano. El plato festivo italiano mas querido fuera de Italia.
Pasta Carbonara
La carbonara autentica romana: espaguetis con guanciale crujiente y una salsa cremosa de yemas de huevo y pecorino. Sin crema, solo la tecnica perfecta.
Bulgogi Bowls
Bowl de bulgogi coreano con arroz, vegetales salteados y el famoso bulgogi de res marinado. Una version moderna del clasico para llevar.
Pulled Pork Americano
El pulled pork es la barbacoa americana del sureste: paleta de cerdo ahumada durante horas hasta que la carne se deshace y se puede desmenuzar a mano.
Pasta Puttanesca
La pasta puttanesca napolitana: espaguetis con salsa de tomate, aceitunas negras, alcaparras, anchoas y ajo. Una de las salsas mas sabrosas de la cocina italiana.
Soba Zaru Japones
El Zaru Soba es la manera mas popular de comer fideos de alforfon en Japon: servidos frios sobre esterilla de bambu con salsa tsuyu fria para mojar.
Tagliatelle al Ragu Bolognese
El ragu bolognese autentico de Emilia-Romagna: carne mixta con leche, vino blanco y nuez moscada cocida horas. La salsa de carne mas seria de Italia.