Revuelto con Trufa
Ingredientes
- huevos frescos6 unidad
- mantequilla50 g
- trufa negra rallada20 g
- sal y pimienta al gusto
- pan tostado para servir
Huevos revueltos cremosos con ralladura de trufa negra: la preparacion de lujo mas simple del mundo. El secreto es el fuego muy bajo y mantequilla generosa.
Preparación
- 1
Batir los huevos
Batir los huevos ligeramente sin incorporar demasiado aire.
- 2
Cocer a fuego muy bajo
Derretir la mantequilla a fuego minimo. Agregar los huevos y revolver sin parar con espatula.
- 3
Terminar
Retirar del fuego justo antes de que esten listos. Rallar la trufa encima y servir en pan tostado.
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