Fondue de Queso Suiza
Ingredientes
- queso gruyere rallado300 g
- queso emmental rallado300 g
- vino blanco seco300 ml
- ajo1 diente
- maicena2 cucharada
- pan baguette para mojar
La fondue de queso suiza: mezcla de gruyere y emmental derretidos en vino blanco con ajo y kirsch. El plato de invierno mas sociable de los Alpes.
Preparación
- 1
Preparar la cazuela
Frotar la cazuela de fondue con el ajo cortado. Verter el vino y calentar.
- 2
Derretir el queso
Agregar el queso rallado mezclado con la maicena poco a poco, revolviendo en movimientos de 8.
- 3
Terminar y servir
Agregar el kirsch y la nuez moscada. Mantener caliente en el mechero. Mojar trozos de pan en la fondue.
También te puede gustar
⏱ 25 minStroganoff de Res Ruso
El Beef Stroganoff: tiras de res en salsa cremosa de cebolla, mostaza y crema agria. Plato ruso del siglo XIX que conquisto el mundo entero.
⏱ 120 minChili con Carne
El Chili con Carne texano autentico: carne de res en trozos con chiles ancho, guajillo y pasilla, sin frijoles. La disputa texana sobre si llevar o no frijoles es irrelevante aqui.
Enfrijoladas
Tortillas de maiz banadas en salsa espesa de frijoles negros. Las enfrijoladas son la prima de las enchiladas con la riqueza cremosa de los frijoles.