Recetas para cada momento
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46 recetas encontradas
Tom Kha Gai Tailandes
El Tom Kha Gai es la sopa tailandesa cremosa de coco: leche de coco con galangal, lemongrass y pollo. Mas suave que el Tom Yum pero igualmente aromatica.
Sopa Minestrone Italiana
El minestrone es la sopa de verduras italiana mas abundante y nutritiva: pasta con vegetales de temporada, legumbres y el mejor aceite de oliva. Un clasico de la cucina povera.
Borscht Ucraniano
El borscht es la sopa de remolacha mas famosa de Europa del Este: caldo de res con remolacha, repollo, zanahoria y papa. De color rojo intenso y sabor agridulce.
Congee de Jengibre y Pollo
Congee de pollo con jengibre y cebolleta: sopa reconfortante de la medicina tradicional china para curar resfriados y reponer energias.
Goulash Hungaro
El goulash hungaro autentico es una sopa-estofado de res con paprika dulce. El plato nacional de Hungria y el mas popular de toda Europa central.
Ciorba de Vacuta Rumana
La ciorba de vacuta es la sopa agria rumana de res: caldo con res, verduras y jugo agrio de borscht que le da el sabor caracteristico. El plato reconfortante de Rumania.
Sopa de Pho con Cerdo
Version del pho vietnamita con cerdo asado en rodajas sobre fideos de arroz en caldo especiado. Una variante del clasico nacional de Vietnam.
Sopa de Mariscos Yucateca
Version con mariscos de la clasica sopa yucateca: caldo aromatico de lima con camarones, calamares y pulpo.
Ramen Japones
El ramen: caldo umami profundo con fideos de trigo, chashu de cerdo y huevo marinado. La sopa japonesa mas popular del mundo.