Goulash Hungaro
Ingredientes
- carne de res para estofar800 g
- paprika dulce hungara3 cucharada
- cebollas2 unidad
- tomates2 unidad
- pimientos verdes2 unidad
- caldo de res1 l
El goulash hungaro autentico es una sopa-estofado de res con paprika dulce. El plato nacional de Hungria y el mas popular de toda Europa central.
Preparación
- 1
Sofreir la cebolla
Sofreir la cebolla picada en aceite hasta dorar. Retirar del fuego y agregar la paprika.
- 2
Dorar la carne
Agregar la carne en cubos y sofreir.
- 3
Estofar
Cubrir con caldo, agregar tomate y pimiento. Cocinar a fuego bajo 1.5 horas. Servir con fideos csipetke.
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