Recetas para cada momento
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386 recetas encontradas
Pasta Amatriciana
Pasta romana con guanciale crujiente, tomate San Marzano, peperoncino y pecorino. Originaria de Amatrice, es uno de los cuatro platos clásicos de la cocina romana.
Palomita de Maíz Dulce
Pochoclo o palomitas de maíz preparadas con azúcar o miel de caña paraguaya. Es el snack callejero más popular del Paraguay, vendido en cucuruchos de papel en las esquinas.
Sopa de Zapallo
Sopa cremosa y suave de zapallo amarillo con caldo de pollo y especias. Es una sopa económica y nutritiva muy popular en los hogares paraguayos durante el invierno.
Mazorca Asada
Choclo asado directamente a las brasas, una preparación rústica y primitiva de la cocina paraguaya. El fuego le aporta un sabor ahumado único que se potencia con la sal gruesa.
Tortitas de Mandioca con Queso
Tortitas fritas de mandioca rallada cruda con queso Paraguay, crujientes y deliciosas. Son una merienda típica del campo paraguayo, rápidas de preparar con ingredientes simples.
Quibebe Paraguayo
Puré espeso de zapallo con grasa de cerdo, cebolla y especias, servido como guarnición o plato principal. Es una preparación criolla muy popular en Paraguay y el nordeste argentino.
Pacú a la Parrilla
El pacú es el pescado de río más apreciado del Paraguay. Asado a la parrilla con limón, ajo y hierbas, es una experiencia gastronómica única de las riberas del río Paraná y Paraguay.
Mazamorra con Leche de Coco
Versión tropical de la mazamorra paraguaya con leche de coco en lugar de leche de vaca. El coco aporta un perfume exótico a este postre tradicional del país.
Focaccia Genovese
El pan plano emblema de Génova, con aceite de oliva abundante, sal gruesa y textura crujiente por fuera, esponjosa por dentro. La receta original lleva salmuera de agua y aceite para el acabado.