Recetas para cada momento
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213 recetas encontradas
⏱ 35 minPira Caldo
Sopa de pescado de río paraguaya con verduras y orégano. El nombre viene del guaraní 'pira' (pez) y es un plato nutritivo tradicional de las comunidades ribereñas del Paraguay.
⏱ 25 minFilete de Surubí a la Parrilla
Filete de surubí, el pez emblema del río Paraguay, asado a la parrilla con limón y hierbas. Es un plato festivo de las riberas del río, con una carne firme y sabor delicado.
⏱ 40 minChipa Avatí
Chipá preparado con harina de maíz en lugar de almidón, con una textura más rústica y un sabor intenso a maíz. Es una variante popular en el campo paraguayo.
⏱ 25 minMandi'o Chyryry
Preparación sencilla y deliciosa de mandioca frita con huevo y queso. Es un plato de aprovechamiento muy popular en los hogares paraguayos, rápido de preparar y muy sabroso.
⏱ 60 minGuiso de Cerdo con Mandioca
Guiso sustancioso de cerdo con mandioca, tomate y especias paraguayas. Es el almuerzo típico del campo, preparado en una sola olla con ingredientes locales y mucho sabor.
⏱ 90 minDulce de Guayaba
Conserva tradicional paraguaya de guayaba roja cocida con azúcar hasta obtener una pasta firme y aromática. Se consume con queso Paraguay o como relleno de chipá.
⏱ 15 minReviro
Preparación rápida y económica de harina de trigo tostada con grasa de cerdo y sal. El reviro es el desayuno tradicional paraguayo del campo, muy nutritivo y fácil de preparar.
⏱ 50 minPollo Guisado Paraguayo
Estofado de pollo con verduras, tomate y especias, cocinado a fuego lento hasta que la carne esté muy tierna. Es el plato diario más popular de los hogares paraguayos.
⏱ 60 minChicharrón Paraguayo
Piel y grasa de cerdo freída hasta quedar completamente crujiente y dorada. Es un bocadillo tradicional paraguayo que se consume como aperitivo o acompañamiento de comidas.