Mandi'o Chyryry
Ingredientes
- mandioca hervida500 g
- huevos3 unidad
- queso Paraguay100 g
- cebolla (opcional)1 unidad
- aceite2 cucharada
Preparación sencilla y deliciosa de mandioca frita con huevo y queso. Es un plato de aprovechamiento muy popular en los hogares paraguayos, rápido de preparar y muy sabroso.
Preparación
- 1
Preparar la mandioca
Cortar la mandioca cocida en bastones o trozos irregulares. Picar la cebolla finamente.
- 2
Freír
Calentar el aceite en sartén, dorar la cebolla, agregar la mandioca y freír 5 minutos revolviendo. Verter los huevos batidos sobre la mandioca.
- 3
Terminar
Revolver suavemente para integrar el huevo con la mandioca. Agregar el queso rallado, mezclar y servir caliente.
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