Mandi'o Chyryry
Platos principales

Mandi'o Chyryry

⏱ 25 min👨‍👩‍👧 4 porciones💪 Fácil
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Ingredientes

4 porc.
  • mandioca hervida500 g
  • huevos3 unidad
  • queso Paraguay100 g
  • cebolla (opcional)1 unidad
  • aceite2 cucharada
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Preparación sencilla y deliciosa de mandioca frita con huevo y queso. Es un plato de aprovechamiento muy popular en los hogares paraguayos, rápido de preparar y muy sabroso.

Preparación

  1. 1

    Preparar la mandioca

    Cortar la mandioca cocida en bastones o trozos irregulares. Picar la cebolla finamente.

  2. 2

    Freír

    Calentar el aceite en sartén, dorar la cebolla, agregar la mandioca y freír 5 minutos revolviendo. Verter los huevos batidos sobre la mandioca.

  3. 3

    Terminar

    Revolver suavemente para integrar el huevo con la mandioca. Agregar el queso rallado, mezclar y servir caliente.

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