Aves

Pollo Guisado Paraguayo

⏱ 50 min👨‍👩‍👧 6 porciones💪 Fácil

Ingredientes

6 porc.
  • pollo troceado1 kg
  • tomates3 unidad
  • cebolla grande1 unidad
  • pimiento1 unidad
  • ajo3 diente
  • caldo de pollo1 taza

Estofado de pollo con verduras, tomate y especias, cocinado a fuego lento hasta que la carne esté muy tierna. Es el plato diario más popular de los hogares paraguayos.

Preparación

  1. 1

    Sellar el pollo

    Calentar aceite en una cacerola. Dorar los trozos de pollo salpimentados de todos lados hasta obtener color dorado.

  2. 2

    Preparar la salsa

    Retirar el pollo y en la misma cacerola sofreír cebolla, ajo, pimiento y tomate hasta obtener una salsa espesa.

  3. 3

    Guisar

    Volver el pollo a la cacerola, agregar el caldo y especias. Tapar y cocinar a fuego bajo 30 minutos. Servir con arroz y mandioca.

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👨‍👩‍👧 6 porcionesIntermedio