Recetas para cada momento
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46 recetas encontradas
Sopa de Lentejas Argentina
Potaje espeso de lentejas con chorizo colorado, tocino y verduras, el plato del invierno por excelencia en Buenos Aires. Se prepara en olla grande y dura varios días.
Sopa de Lima Yucateca
La sopa de lima es el plato emblematico de la cocina yucateca: caldo de pollo con tortilla frita, aguacate y mucho jugo de lima yucateca.
Pozole Verde Guerrerense
El pozole verde de Guerrero: maiz cacahuazintle con pollo en caldo verde de chiles poblano, jalapeño, pepitas y tomatillo.
Caldo Tlalpeno
Caldo robusto de pollo con garbanzos, chile chipotle y epazote. Originario de Tlalpan, Ciudad de Mexico.
Pozole Rojo
El pozole es la sopa ceremonial de Mexico: maiz cacahuazintle, carne de cerdo y un caldo rojo de chiles guajillo y ancho. Servido con tostadas y rabanos.
Puchero Rioplatense
El cocido criollo argentino con carne de res, pollo, verduras, garbanzos y chorizo. Un plato completo que se sirve en dos tiempos: primero la sopa con fideos y luego las carnes y verduras.
Sopa Campesina
Sopa espesa del campo argentino con zapallo, choclo, papas y carne de cerdo ahumada. Sustanciosa y nutritiva, es el plato perfecto para el frío invierno de la Patagonia.
Sopa de Cebolla Argentina
Sopa de cebolla con caldo de carne, vino tinto y queso gratinado, la versión criolla de la soupe à l'oignon. Muy popular en los restaurantes de Buenos Aires durante el invierno.
Ribollita Fiorentina
La ribollita tradicional florentina con su característica col negra de la Toscana y cannellini. Cada família tiene su versión, esta es la más fiel a la receta original de las campesinas.