Sopa Campesina
Ingredientes
- zapallo en cubos300 g
- papas2 unidad
- choclos en rodajas2 unidad
- cerdo ahumado200 g
- cebolla1 unidad
- caldo de pollo1 l
Sopa espesa del campo argentino con zapallo, choclo, papas y carne de cerdo ahumada. Sustanciosa y nutritiva, es el plato perfecto para el frío invierno de la Patagonia.
Preparación
- 1
Sofreír
Dorar el cerdo ahumado en trozos en una olla. Agregar cebolla y ajo picados.
- 2
Agregar verduras
Incorporar el zapallo, papas y choclos. Cubrir con caldo y cocinar 30 minutos.
- 3
Terminar
Cuando las verduras estén tiernas, aplastar levemente algo del zapallo para espesar. Ajustar sal y servir.
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