Recetas para cada momento
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30 recetas encontradas
⏱ 40 minChipa Asador
Masa de chipa enrollada en forma de tira y cocida al calor directo del fuego o asador, tradición de las fiestas de San Juan.
⏱ 30 minKa'i Ladrillo
Dulce de maní y melaza cortado en pequeños cubos que recuerdan a ladrillos, de ahí su nombre.
⏱ 60 minLeche Asada
Postre cremoso similar a un flan, horneado a baño maría con caramelo.
⏱ 10 minMosto
Jugo de caña de azúcar recién exprimida, a veces con un toque de limón; refrescante y muy popular en verano.
⏱ 30 minAndaí con Leche y Azúcar
Preparación sencilla y casera de calabaza (andaí) hervida y endulzada con leche.
⏱ 60 minKoserevá
Dulce preparado con la cáscara de naranja agria cocida en melaza, de sabor cítrico e intenso.
⏱ 90 minSopa So'o
Variante de la sopa paraguaya con una capa de carne picada guisada en el centro, como un sándwich horneado.
⏱ 40 minChicharõ Trenzado / Chicharõ Hu'ĩtĩ
Cubitos de carne de cerdo fritos en su propia grasa, crocantes, cítricos y rebozados en harina de maíz.
⏱ 90 minPoroto Paraguayo
El poroto se prepara de múltiples formas: en caldo, con queso, con huevo y tomate o en ensalada.