Recetas para cada momento
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97 recetas encontradas
Tarta de Ricota y Espinaca
La tarta casera argentina con masa quebrada y relleno de ricota, espinacas, huevos y queso. Es la tarta más popular de las panaderías porteñas, perfecta para el almuerzo.
Polenta con Funghi
Polenta cremosa del norte de Italia con hongos salteados en manteca, ajo y perejil. Un plato rústico y reconfortante típico del Véneto y Lombardía, perfecto para noches de invierno.
Gnocchi di Patate al Burro e Salvia
Ñoquis suaves de patata con salsa de manteca y salvia, uno de los platos más populares del norte de Italia. El secreto es no amasar en exceso para obtener una textura ligera.
Cannelloni al Forno
Tubos de pasta rellenos de ricotta y espinacas, cubiertos con salsa de tomate y béchamel, gratinados al horno. Un clásico de la cocina italiana de los domingos en familia.
Gallina Sancochada
Gallina de campo cocida a fuego muy lento con verduras hasta que la carne se desprenda del hueso. Es el plato de los días especiales en el campo paraguayo, con un caldo riquísimo.
⏱ 90 minPizza Margherita Napoletana
La pizza original napolitana con masa de larga fermentación, salsa de tomate San Marzano, mozzarella de búfala y albahaca fresca. Simple, perfecta y reconocida patrimonio UNESCO.
Risotto ai Funghi Porcini
Risotto cremoso con hongos porcini secos y frescos, manteca y parmesano. La técnica del risotto requiere paciencia: agregar el caldo de a poco, revolviendo constantemente.
Frittata di Verdure
Tortilla italiana gruesa con verduras salteadas, diferente a la española: se termina en el horno y puede comerse fría o caliente. Es la solución perfecta para aprovechar verduras del día.
Quibebe Paraguayo
Puré espeso de zapallo con grasa de cerdo, cebolla y especias, servido como guarnición o plato principal. Es una preparación criolla muy popular en Paraguay y el nordeste argentino.