Recetas para cada momento
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386 recetas encontradas
Cazuela de Carne y Mandioca
Cazuela típica paraguaya con carne de res en cubos y mandioca, cocinada lentamente con tomate y cebolla. Es el almuerzo del mediodía por excelencia en los hogares del interior.
Polenta con Funghi
Polenta cremosa del norte de Italia con hongos salteados en manteca, ajo y perejil. Un plato rústico y reconfortante típico del Véneto y Lombardía, perfecto para noches de invierno.
Chipá de Trigo
Chipá elaborado con harina de trigo en lugar de almidón, con una textura más blanda y esponjosa. Es popular en Asunción como variante del chipá tradicional, ideal para el desayuno.
Gnocchi di Patate al Burro e Salvia
Ñoquis suaves de patata con salsa de manteca y salvia, uno de los platos más populares del norte de Italia. El secreto es no amasar en exceso para obtener una textura ligera.
Cannelloni al Forno
Tubos de pasta rellenos de ricotta y espinacas, cubiertos con salsa de tomate y béchamel, gratinados al horno. Un clásico de la cocina italiana de los domingos en familia.
Minestrone
La gran sopa de verduras italiana con pasta, legumbres y pesto. Cambia con las estaciones y con cada región: esta versión clásica con Parmesano y aceite de oliva es la versión más universal.
Tiramisú de Fresa
Variante estival del tiramisú clásico con fresas frescas y almíbar de fresa en lugar del café. Más fresco y colorido, ideal para la primavera y el verano.
Gallina Sancochada
Gallina de campo cocida a fuego muy lento con verduras hasta que la carne se desprenda del hueso. Es el plato de los días especiales en el campo paraguayo, con un caldo riquísimo.
Calzone Napoletano
La pizza cerrada napolitana rellena de ricotta, mozzarella, salame y tomate. El calzone es la versión portable de la pizza, con todos los sabores dentro.