Recetas para cada momento
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386 recetas encontradas
Ensalada Rusa Argentina
La ensalada rusa o de papas argentina es infaltable en fiestas y cumpleaños. Papas, zanahorias, arvejas, mayonesa y a veces atún o pollo, decorada con huevo duro y aceitunas.
Fideos con Tuco
El tuco es la salsa boloñesa argentina: carne picada con tomate, cebolla y morrón, cocinado horas hasta concentrar los sabores. Los fideos con tuco son el plato del domingo de cada hogar.
Budín de Pan
El postre de aprovechamiento más querido de Argentina: pan duro remojado en leche con huevos, azúcar y pasas de uva. Horneado en molde acaramelado, se come frío con caramelo.
Sándwich de Miga
Los sándwiches de miga argentinos son triángulos de pan de molde sin corteza con relleno de jamón, queso, huevo, atún o verduras. Son el clásico de los cumpleaños y reuniones.
Matambre Tierno
Matambre de res hervido en leche hasta quedar muy tierno, luego prensado y cortado en láminas. Se sirve frío como entrada o caliente con chimichurri. Técnica argentina para este corte duro.
Bifes a la Criolla
Bistecs de res cocidos en salsa criolla de tomate, cebolla, pimiento y orégano. Un plato cotidiano y nutritivo de la cocina popular argentina, acompañado de arroz o puré.
Panqueques con Dulce de Leche
Los crepes argentinos enrollados con dulce de leche son el postre más simple y querido del país. Finos, dorados y rellenos generosamente de dulce de leche, a veces flameados con licor.
Zuppa Inglese
Postre de capas de bizcocho empapado en alchermes y crema pastelera, similar al trifle inglés. A pesar del nombre es 100% italiano, originario de la Emilia Romaña, con colores vibrantes.
Acquacotta
Sopa humilde de la Maremma toscana con verduras de temporada, pan duro y un huevo pochado encima. 'Acquacotta' significa 'agua cocida', y demuestra que con poco se puede hacer mucho.