Ensalada Rusa Argentina
Ingredientes
- papas medianas5 unidad
- zanahorias2 unidad
- arvejas cocidas200 g
- mayonesa5 cucharada
- huevos duros2 unidad
La ensalada rusa o de papas argentina es infaltable en fiestas y cumpleaños. Papas, zanahorias, arvejas, mayonesa y a veces atún o pollo, decorada con huevo duro y aceitunas.
Preparación
- 1
Cocer las verduras
Hervir las papas y zanahorias con piel en agua con sal. Enfriar, pelar y cortar en cubos pequeños.
- 2
Mezclar
Combinar las papas, zanahorias y arvejas. Agregar la mayonesa y mezclar suavemente para no romper.
- 3
Decorar y refrigerar
Rectificar sal. Decorar con huevo duro, aceitunas y zanahoria. Refrigerar 1 hora mínimo antes de servir.
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