Budín de Pan
Ingredientes
- pan duro del día anterior300 g
- leche1 l
- huevos4 unidad
- azúcar200 g
- pasas de uva100 g
- esencia de vainilla1 cucharadita
El postre de aprovechamiento más querido de Argentina: pan duro remojado en leche con huevos, azúcar y pasas de uva. Horneado en molde acaramelado, se come frío con caramelo.
Preparación
- 1
Remojar el pan
Trozar el pan y remojar en la leche hasta ablandar completamente. Aplastar bien.
- 2
Preparar la mezcla
Batir los huevos con el azúcar y la vainilla. Mezclar con el pan remojado y las pasas.
- 3
Hornear
Acaramelar el molde. Verter la mezcla y hornear a baño María a 180°C por 45 minutos. Desmoldar frío.
También te puede gustar
Zuppa Inglese
Postre de capas de bizcocho empapado en alchermes y crema pastelera, similar al trifle inglés. A pesar del nombre es 100% italiano, originario de la Emilia Romaña, con colores vibrantes.
Panna Cotta de Vainilla
La panna cotta es el postre italiano mas sencillo y elegante: nata cocida con gelatina y vainilla que cuaja en moldes. Servida con coulis de frutas rojas.
⏱ 90 minDulce de Naranja Agria
Mermelada artesanal de naranja agria paraguaya (naranjo guazú), perfumada y ligeramente amarga. Se consume con chipá, queso o untada en pan, especialmente en invierno.