Bifes a la Criolla
Ingredientes
- bistecs de res600 g
- tomates3 unidad
- cebollas2 unidad
- pimiento verde1 unidad
- ajo2 diente
- caldo de carne200 ml
Bistecs de res cocidos en salsa criolla de tomate, cebolla, pimiento y orégano. Un plato cotidiano y nutritivo de la cocina popular argentina, acompañado de arroz o puré.
Preparación
- 1
Sellar los bistecs
Salpimentar y dorar los bistecs en aceite bien caliente 2 minutos por lado. Retirar.
- 2
Preparar la criolla
Sofreír cebolla, ajo y pimiento en el mismo aceite. Agregar los tomates picados y cocinar 10 minutos.
- 3
Guisar
Volver los bistecs a la sartén con el caldo. Tapar y cocinar a fuego bajo 15 minutos. Servir con arroz.
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