Recetas para cada momento
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386 recetas encontradas
Chiles en Nogada
El plato patriotico mexicano: chiles poblanos rellenos de picadillo de carne con frutas, cubiertos de nogada de nuez de castilla y decorados con granada y perejil.
Tamales de Rajas con Queso
Los tamales son masa de maiz rellena cocinada al vapor en hojas de maiz. Esta version de rajas de chile poblano con queso es la mas popular de la Ciudad de Mexico.
Sopa de Lima Yucateca
La sopa de lima es el plato emblematico de la cocina yucateca: caldo de pollo con tortilla frita, aguacate y mucho jugo de lima yucateca.
Cochinita Pibil
La cochinita pibil es el platillo yucateco mas famoso: cerdo marinado en achiote y jugo de naranja agria, cocido lentamente en hoja de platano.
Quesadillas con Hongos
Tortillas de maiz dobladas y rellenas con queso Oaxaca derretido y hongos salteados. El antojito mas versatil de Mexico.
Tamales de Chile Rojo con Cerdo
Tamales rellenos con cerdo guisado en salsa de chile rojo, la version mas tradicional de las fiestas mexicanas.
Sopa de Tortilla
La sopa azteca o de tortilla: caldo de tomate asado, chile pasilla y tortillas fritas crujientes. Servida con crema y queso.
Ceviche Veracruzano
Ceviche mexicano con camaron y pescado marinados en jugo de limon con jitomate, cebolla, chile, cilantro y aguacate.
Huevos Rancheros
Huevos fritos sobre tortilla de maiz banados en salsa ranchera de jitomate y chile. El desayuno mexicano mas internacional.