Recetas para cada momento
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172 recetas encontradas
Mate Cocido
Infusión caliente de yerba mate cocida en agua, la bebida del desayuno y la merienda en Paraguay. A diferencia del tereré, se toma caliente y puede mezclarse con leche para suavizar su sabor.
Ensalada Rusa Paraguaya
Ensalada fría de papas, zanahorias, arvejas y mayonesa, presente en todas las mesas paraguayas en fiestas y reuniones. La versión local lleva pollo deshilachado para hacerla más sustanciosa.
Panna Cotta
Postre de nata cocida con gelatina, suave y tembloroso, servido con coulis de frutos rojos o caramelo. Es originario del Piamonte y se ha convertido en uno de los postres italianos más conocidos.
Tiramisú de Fresa
Variante estival del tiramisú clásico con fresas frescas y almíbar de fresa en lugar del café. Más fresco y colorido, ideal para la primavera y el verano.
Scaloppine al Limone
Escalopines de ternera finos con salsa de limón fresco y manteca. Es un plato rápido, elegante y delicado de la cocina italiana, listo en menos de 20 minutos.
Bruschetta al Pomodoro
Rebanadas de pan toscano tostado con tomate fresco, albahaca, ajo y aceite de oliva extra virgen. La entrada más simple y representativa de la cucina povera italiana.
Spaghetti Carbonara
El plato romano por excelencia: espaguetis con guanciale crujiente, yemas de huevo, queso pecorino y pimienta negra abundante. La cremosidad se logra sin nata, solo con el calor de la pasta.
Tiramisu Clásico
El postre italiano más famoso del mundo: capas de bizcochos embebidos en café con crema de mascarpone, yemas y claras batidas, espolvoreadas con cacao amargo. Origen veneciano.
Torta Frita Paraguaya
Masa de harina de trigo frita en grasa o aceite, servida con azúcar o dulce. Es la merienda de días lluviosos por excelencia en Argentina y Paraguay, crujiente y deliciosa.