Bruschetta al Pomodoro
Ingredientes
- pan rústico toscano8 rebanada
- tomates maduros4 unidad
- ajo2 diente
- albahaca fresca12 hoja
- aceite de oliva extra virgen4 cucharada
Rebanadas de pan toscano tostado con tomate fresco, albahaca, ajo y aceite de oliva extra virgen. La entrada más simple y representativa de la cucina povera italiana.
Preparación
- 1
Tostar el pan
Tostar las rebanadas de pan en la parrilla o en el horno hasta que estén doradas y crujientes.
- 2
Preparar el tomate
Cortar los tomates en cubos pequeños, mezclar con sal, aceite de oliva y albahaca picada. Dejar macerar 5 minutos.
- 3
Montar
Frotar las tostadas con ajo crudo partido. Cubrir con la mezcla de tomate y servir inmediatamente.
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