Recetas para cada momento
Encontrá la receta perfecta para hoy. Filtrá por lo que tenés, lo que querés o cuánto tiempo tenés.
213 recetas encontradas
Quibebe Paraguayo
Puré espeso de zapallo con grasa de cerdo, cebolla y especias, servido como guarnición o plato principal. Es una preparación criolla muy popular en Paraguay y el nordeste argentino.
Mazamorra con Leche de Coco
Versión tropical de la mazamorra paraguaya con leche de coco en lugar de leche de vaca. El coco aporta un perfume exótico a este postre tradicional del país.
Tortitas de Mandioca con Queso
Tortitas fritas de mandioca rallada cruda con queso Paraguay, crujientes y deliciosas. Son una merienda típica del campo paraguayo, rápidas de preparar con ingredientes simples.
Minestrone
La gran sopa de verduras italiana con pasta, legumbres y pesto. Cambia con las estaciones y con cada región: esta versión clásica con Parmesano y aceite de oliva es la versión más universal.
Pesto alla Genovese
La salsa verde italiana por excelencia: albahaca genovesa, piñones, ajo, aceite de oliva y pecorino o parmesano, molida en mortero. Perfecta con trofie, linguine o como condimento.
Ribollita Vegana
Versión vegana de la clásica sopa toscana, igualmente sustanciosa con habas, col negra y pan duro, sin ningún producto animal. Un plato de la cocina pobre italiana lleno de sabor.
⏱ 90 minDulce de Naranja Agria
Mermelada artesanal de naranja agria paraguaya (naranjo guazú), perfumada y ligeramente amarga. Se consume con chipá, queso o untada en pan, especialmente en invierno.
⏱ 50 minChipa Guazú
Budín de choclo fresco con queso y cebolla, similar a la sopa paraguaya pero preparado con maíz tierno molido. Es un plato festivo y familiar muy popular en toda la región.
⏱ 40 minKivevé
Preparación dulce o salada de zapallo amarillo con harina de maíz y queso. El kivevé puede servirse como acompañamiento, entrada o postre según el gusto de cada familia.