Recetas para cada momento
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386 recetas encontradas
⏱ 50 minChipa Guazú
Budín de choclo fresco con queso y cebolla, similar a la sopa paraguaya pero preparado con maíz tierno molido. Es un plato festivo y familiar muy popular en toda la región.
⏱ 120 minPuchero Paraguayo
Cocido criollo paraguayo con carne de res, cerdo, pollo y verduras variadas. Es el plato del domingo que une a la familia, nutritivo, completo y muy sabroso.
⏱ 30 minCuñapé
Panecillo boliviano-paraguayo de almidón de yuca y queso, similar al chipá pero con una textura más elástica y húmeda. Muy popular en el Chaco y en las fronteras con Bolivia.
⏱ 55 minEmpanadas Paraguayas
Empanadas horneadas o fritas con masa de harina de trigo y relleno de carne molida, cebolla, huevo duro y aceitunas. Son populares en ferias, fiestas y como merienda en todo Paraguay.
⏱ 35 minPastel Mandi'o
Empanadas fritas de masa de mandioca (yuca) rellenas con carne molida condimentada. La masa de mandioca aporta una textura única y un sabor diferente a cualquier otro tipo de empanada.
⏱ 10 minTereré
La bebida nacional del Paraguay: infusión de yerba mate preparada con agua helada y hierbas medicinales frescas (yuyos). Es refrescante y medicinal, consumida a diario en todo el país.
⏱ 180 minMondongo Paraguayo
Guiso de mondongo (callos) con verduras, tomate y especias, cocinado durante horas hasta lograr una terneza perfecta. Es un plato festivo de la gastronomía popular paraguaya.
⏱ 90 minVori Vori de Gallina
Sopa con bolitas de maíz y queso preparada con gallina de campo, reconocida como uno de los platos más sabrosos de la cocina tradicional paraguaya. Reconfortante y nutritiva.
⏱ 90 minDulce de Naranja Agria
Mermelada artesanal de naranja agria paraguaya (naranjo guazú), perfumada y ligeramente amarga. Se consume con chipá, queso o untada en pan, especialmente en invierno.