Recetas para cada momento
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31 recetas encontradas
Eclairs de Chocolate
Los eclairs franceses: pate choux relleno de crema pastelera de chocolate cubiertos con glaseado brillante. El postre de pasteleria mas elegante de Francia.
Chocolate Fondant
El coulant o chocolate fondant: pastel de chocolate caliente con centro liquido. El postre de restaurante mas pedido del mundo. La clave esta en el tiempo exacto de horneado.
Profiteroles con Helado
Los profiteroles: bollitos de pate choux rellenos de helado de vainilla y bañados en salsa de chocolate caliente. El postre de restaurante frances mas popular.
Panna Cotta de Vainilla
La panna cotta es el postre italiano mas sencillo y elegante: nata cocida con gelatina y vainilla que cuaja en moldes. Servida con coulis de frutas rojas.
Tart de Limon Francesa
La tarte au citron: masa quebrada crujiente con crema de limon sedosa y acida, el postre frances mas elegante y refrescante.
Creme Caramel
El creme caramel o flan frances: natilla de vainilla bañada en caramelo liquido. El postre mas clasico de la cocina francesa y base de muchos postres del mundo.
Crepes Suzette
Los Crepes Suzette son uno de los postres de salon mas espectaculares: finas crepes con salsa de mantequilla de naranja y Grand Marnier flameadas en la mesa.
Brownie con Helado
El brownie sundae: brownie de chocolate caliente con helado de vainilla, caramelo y nueces. El postre mas vendido de los restaurantes americanos informales.
Wiener Apfelstrudel
El Apfelstrudel vienés es uno de los postres mas famosos de Europa Central: masa de struodel finisima estirada a mano rellena de manzana, nueces, pasas y canela.