Revuelto Gramajo
Clásico porteño de papas juliana fritas con jamón, huevo revuelto y arvejas. Fue creado en los inicios del siglo XX en el Hotel Plaza de Buenos Aires y lleva el nombre de su creador.
Preparación
- 1
Freír las papas
Cortar las papas en juliana (bastones muy finos). Freír en aceite caliente hasta dorar y quedar crocantes. Escurrir.
- 2
Preparar el revuelto
En la misma sartén con un poco de aceite, sofreír el jamón. Agregar los huevos batidos y revolver suavemente.
- 3
Unir
Mezclar las papas fritas con el revuelto de huevo, el jamón y las arvejas. Servir de inmediato.
También te puede gustar
Tortilla Española
La tortilla española autentica: papa y cebolla confitadas en aceite de oliva y ligadas con huevo. El pincho y tapa mas popular de España.
Gallina Sancochada
Gallina de campo cocida a fuego muy lento con verduras hasta que la carne se desprenda del hueso. Es el plato de los días especiales en el campo paraguayo, con un caldo riquísimo.
Beef Wellington Britanico
El Beef Wellington es la cumbre de la cocina britanica festiva: filete de res envuelto en duxelles de champiñones y masa de hojaldre. Impresionante y delicioso.