Atole de Guayaba
Ingredientes
- guayabas frescas200 g
- maicena4 cucharada
- agua800 ml
- azucar100 g
- canela1 rama
El atole es la bebida caliente prehispanica de maiz con frutas. Esta version de guayaba es deliciosa para dias frios y posadas.
Preparación
- 1
Cocer la guayaba
Hervir las guayabas en agua con canela hasta ablandar. Licuar y colar.
- 2
Mezclar masa
Disolver la maicena en un poco de agua fria. Agregar al pure de guayaba con el azucar.
- 3
Cocinar
Calentar revolviendo constantemente hasta espesar. Servir caliente.
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