Recetas para cada momento
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172 recetas encontradas
Acqua Pazza (Pescado en Caldo)
Pescado pochado en 'agua loca': caldo aromático de tomate cherry, ajo, aceitunas y alcaparras. Una receta napolitana que realza el sabor del pescado fresco con ingredientes simples.
Penne all'Arrabbiata
Pasta picante romana con salsa de tomate y ajo, bien condimentada con peperoncino. 'Arrabbiata' en italiano significa 'enfadada', haciendo referencia al picante de la salsa.
Cotoletta alla Milanese
La famosa milanesa italiana: costilla de ternera con hueso, empanada en pan rallado y frita en manteca clarificada. Crujiente, dorada y con la carne jugosa adentro.
Semifreddo al Cioccolato
Helado semisólido de chocolate preparado sin heladera con huevos, crema y chocolate fundido. Textura suave entre helado y mousse, ideal para el calor veraniego.
⏱ 15 minReviro
Preparación rápida y económica de harina de trigo tostada con grasa de cerdo y sal. El reviro es el desayuno tradicional paraguayo del campo, muy nutritivo y fácil de preparar.
⏱ 20 minTortilla Paraguaya
Tortilla gruesa de harina de trigo o maíz con queso y cebolla, cocinada en sartén. Es diferente a la tortilla española, más parecida a un panqueque grueso y sabroso.
⏱ 10 minTereré de Hierbas Medicinales
Tereré con combinación de hierbas medicinales paraguayas preparado con cedrón, menta, albahaca y burrito, ideal para el calor. Es la bebida social por excelencia del Paraguay.
⏱ 25 minFilete de Surubí a la Parrilla
Filete de surubí, el pez emblema del río Paraguay, asado a la parrilla con limón y hierbas. Es un plato festivo de las riberas del río, con una carne firme y sabor delicado.
⏱ 10 minEnsalada Paraguaya
Ensalada fresca de tomate, cebolla y pepino con aderezo de limón y aceite. Simple, refrescante y el acompañamiento clásico de los asados y comidas paraguayas.