Waffles Belgas
Ingredientes
- harina de trigo300 g
- leche250 ml
- huevos separados2 unidad
- mantequilla derretida100 g
- levadura10 g
- azucar30 g
Los waffles belgas autenticos: crujientes por fuera y esponjosos por dentro gracias a la levadura y las claras batidas. Servidos con nata, fresas y sirope.
Preparación
- 1
Preparar la masa
Mezclar la levadura con la leche tibia. Agregar la harina, las yemas y la mantequilla. Dejar reposar 20 minutos.
- 2
Batir las claras
Batir las claras a punto nieve firme. Incorporar a la masa con movimientos envolventes.
- 3
Cocinar
Cocinar en wafflera caliente y engrasada hasta dorar y crujir.
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