Sashimi de Salmon
Ingredientes
- salmon fresco de calidad sashimi300 g
- salsa de soja50 ml
- pasta de wasabi30 g
- jengibre encurtido50 g
- daikon rallado para decorar (opcional)
El sashimi de salmon: salmon crudo de calidad en laminas precisas servido con wasabi y jengibre encurtido. Pureza culinaria japonesa.
Preparación
- 1
Preparar el salmon
Asegurarse que el salmon sea de calidad sashimi. Limpiar de piel y espinas.
- 2
Cortar
Cortar el salmon en laminas uniformes de 5mm con un cuchillo afilado.
- 3
Servir
Disponer el sashimi elegantemente con wasabi, jengibre encurtido y salsa de soja.
También te puede gustar
Caballa en Escabeche
Filetes de caballa o atún marinados en escabeche casero, una conserva tradicional argentina preparada en verano para consumir durante todo el año. Deliciosa sobre tostadas o en ensaladas.
Ceviche Peruano
El ceviche peruano es el plato nacional del Peru: pescado blanco marinado en leche de tigre de limon con aji amarillo, cebolla roja y cilantro. Refrescante y picante.
Teriyaki de Salmon
El salmon teriyaki: filete de salmon glaseado en la salsa teriyaki japonesa de soja, mirin y sake. Brillante, dulce y salado. El plato de salmon mas popular en Occidente.