Rosca de Pascua
La rosca dulce de Pascua argentina con crema pastelera y frutas abrillantadas, que se llena de huevos de chocolate. Es la tradición de Semana Santa más esperada del país.
Preparación
- 1
Preparar la masa
Hacer masa dulce con levadura, huevos, manteca y azúcar. Amasar 15 minutos. Fermentar 1 hora.
- 2
Formar la rosca
Estirar la masa, enrollar apretado formando un cilindro. Unir los extremos para formar un aro. Fermentar 30 minutos.
- 3
Hornear y decorar
Hornear a 180°C por 25-30 minutos. Cubrir con crema pastelera y frutas abrillantadas. Colocar los huevos de chocolate.
También te puede gustar
Mbaipy He'ê (Polenta Dulce)
Polenta dulce paraguaya preparada con harina de maíz fina, leche, azúcar y canela. Es un postre popular en el campo que combina la harina de maíz con el dulzor de la leche.
Biscotti di Prato (Cantucci)
Las famosas galletas toscanas de almendras, duras y crujientes, perfectas para mojar en vin santo o café. Su textura se debe a la doble cocción que las deshidrata completamente.
Chocolate Fondant
El coulant o chocolate fondant: pastel de chocolate caliente con centro liquido. El postre de restaurante mas pedido del mundo. La clave esta en el tiempo exacto de horneado.