Rosca de Pascua
Ingredientes
- harina 000500 g
- azúcar100 g
- manteca100 g
- huevos3 unidad
- levadura fresca20 g
- crema pastelera300 g
La rosca dulce de Pascua argentina con crema pastelera y frutas abrillantadas, que se llena de huevos de chocolate. Es la tradición de Semana Santa más esperada del país.
Preparación
- 1
Preparar la masa
Hacer masa dulce con levadura, huevos, manteca y azúcar. Amasar 15 minutos. Fermentar 1 hora.
- 2
Formar la rosca
Estirar la masa, enrollar apretado formando un cilindro. Unir los extremos para formar un aro. Fermentar 30 minutos.
- 3
Hornear y decorar
Hornear a 180°C por 25-30 minutos. Cubrir con crema pastelera y frutas abrillantadas. Colocar los huevos de chocolate.
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