Pionono
Ingredientes
- huevos4 unidad
- azúcar120 g
- harina de trigo100 g
- dulce de leche300 g
- crema chantilly200 ml
Bizcochuelo fino enrollado con dulce de leche o relleno salado. La versión dulce con crema y dulce de leche es el postre favorito de las fiestas argentinas, suave y muy sabroso.
Preparación
- 1
Preparar el bizcochuelo
Batir los huevos con el azúcar hasta triplicar el volumen. Incorporar la harina tamizada con movimientos envolventes. Extender en asadera con papel manteca.
- 2
Hornear y enrollar
Hornear a 180°C por 8-10 minutos. Desmoldar sobre repasador con azúcar, despegar el papel y enrollar en caliente con el repasador. Enfriar enrollado.
- 3
Rellenar
Desenrollar, untar con dulce de leche y chantilly, volver a enrollar. Cubrir la superficie con dulce de leche y crema. Refrigerar 2 horas.
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